モーニングのヨーグルトは、日々の厳格な品質管理のもと、丁寧にひとつひとつ手作りで造られています。けして大きな機械や設備で製造しているわけではありませんが、より安全で安心して召し上がっていただけるよう最善の努力を行っています。定番ヨーグルトや季節のヨーグルト、各種ヨーグルトは、そのヨーグルト（プレーン）を原料に、すべての製品が手づくりで、乳酸菌が生きたままの状態で造られています。しっかりとした酸味が特徴のヨーグルトとなっております。

定番ヨーグルト

基本となるプレーンヨーグルトからさまざまな味わいのヨーグルトを提供しています。基本の「加糖」ヨーグルト、フルーツソースを使った「ブルーベリー」ヨーグルトや「オレンジ」ヨーグルト、定番ヨーグルトの中で1番人気の「ナタデココと甘夏」ヨーグルトをはじめ、「アロエ」ヨーグルトや「ストロベリーナタデココ」ヨーグルト、他には見られないちょっとめずらしいコーヒーヨーグルトや抹茶とあずきヨーグルトなど、多数のヨーグルトを提供しております。他にはないヨーグルトの味わいが楽しめます。

季節のヨーグルト

モーニングの特長のひとつである「季節のヨーグルト」は、四季折々に美味しくなる旬の果実の味わいをそのままに素材を生かしたまま、ふんだんに入れているのが特徴です。一年の始まりを1月から見ても「いちご～グレープフルーツ～メロン～ブルーベリー～桃～ぶどう～いちじく～ラフランス」と季節の移り替わりにあわせて変化していきます。その時しか味わえない旬の果物や粗材の味わいを楽しむと共に四季の移り替わりをヨーグルトを通じて楽しめます。

ヨーグルトについて

ヨーグルトの「味」について

プレーンヨーグルト（無糖）は、市販のものに比べると酸味の強いしっかりした味わいが特徴です。食べ慣れていないと、多少酸っぱく感じられる事でしょう。しかしこの基本となるヨーグルトに果実などの甘みを加える事で、さっぱりとして非常に切れのよい甘さと、果実本来のおいしさを最大限に引き出す事ができます。

ヨーグルトの「カード形成」について

プレーンヨーグルト（無糖）のはっ酵終了時の形状は、豆腐のようなしっかりとした硬さ（カード）があります。乳酸菌の特性上、仕上がりがこのような状態でないと実際の味にまで影響します。商品になる際には、果実などを加えるため撹拌してカードを崩し、形状はなめらかなクリーム状となります。このとろりとした食感がモーニングのヨーグルトの特徴です。

ヨーグルトの「種類」について

すべてのヨーグルトは、ひとつの「プレーンヨーグルト」から作られています。そのヨーグルトに果物のソースを加えたヨーグルトや、四季折々の旬の果物が持っている素材本来の味わいをそのまま生かした果実入りヨーグルトなど、いろいろな味わいに仕上げています。ひとつひとつが特徴を持ったヨーグルトは、他には無い味わいを作り出しています。

ヨーグルトに込めた「想い」について

私たちモーニングにはプロのパティシエや開発者はいません。何故なら、私たちが日々お客様に提供したいのは、豪華で手の込んだ高級さを主張するようなおいしさでのおいしさではなく、素材を生かしたシンプルなヨーグルトが持つおいしさであり、「あなたに喜んでほしい」と常に思う、ひとりのお母さんの「心」からです。そんな想いを込めて作られています。

ヨーグルトを使った商品

カップデザート

モーニング店舗で一番人気のフレッシュカップを通信販売用に仕上げました。プレーンヨーグルトをたっぷりと使用して仕上げたムースやババロアは、ふんわりとしたなめらかな舌ざわりと、ヨーグルトの酸味が効いた絶妙な甘さに仕上げているのが特徴です。
※店舗販売のフレッシュカップは、上層にヨーグルトのムースやババロア、下層にとろりと柔らかいヨーグルトが流してあります。傾けるとヨーグルトがこぼれてしまう可能性があるため発送はしておりません。

のむヨーグルト

ドリンクタイプのヨーグルトです。とろりとなめらかな口当たりで毎日の食卓や贈り物にもおすすめです。季節を問わず、ご注文いただけます。香料・酸味料・安定剤などは使用せず、乳本来のおいしさを生かした味わいはお子さまからお年寄りまで幅広い年齢の方から人気があり、男性の方にも「飲みやすい」と好評です。

もぐもぐヨーグルト

ふんわり焼きあげたパフのなかに甘さをおさえた自家製のヨーグルトクリームを入れた「もぐもぐヨーグルト」。ふんわりとしたお菓子は食べると笑みがこぼれる、どこか懐かしくやさしい味わい。お子様から大人の方まで幅広い年齢の方にお楽しみいただける人気のおやつです。

商品紹介

【MOY-6】
　オリジナルヨーグルト6本セット

親しみやすい定番の味わいを揃えたベーシックな詰合せ。季節を問わず、ご注文いただけます。とろりとなめらかな食感にしっかりとした酸味とコクのある味わいが特徴のモーニングのオリジナルヨーグルトは、乳酸菌が生きたままの状態でおつくりしています。心に、体にやさしい自然の恵みをお届けいたします。

【FD-4】
　ヨーグルトとデザートカップ４個セット

ふんわりとした食感のヨーグルトムースのうえに果実をかわいらしく飾り付けた２層のカップデザート４種と、オリジナルヨーグルト３種の詰合せ。季節を問わず、ご注文いただけます。「デザートカップ」はヨーグルトをとろりとかけてお召し上がりいただくのがおすすめの一品です。
※お店で販売されている「フレッシュカップ」とは異なります。予めご了承ください。

【DY-2】
　のむヨーグルト2本セット

ドリンクタイプのヨーグルト２本詰合せ。マイルドな口あたりですっきりとした味わいは毎日の食卓や贈り物にもおすすめです。季節を問わず、ご注文いただけます。香料・酸味料・安定剤などは使用せず、乳本来のおいしさを生かした味わいはお子さまからお年寄りまで幅広い年齢の方から人気があり、男性の方にも「飲みやすい」と好評です。